
下午家庭電影院的時候,邊看邊把玩上次剩下的翻糖(fondant),順手捏出了我的第一朵翻糖玫瑰,直徑差不多四公分。
要是拿這朵花照計畫中配上葉子放在迷你杯子蛋糕的糖霜上,就會變得頭重腳輕,所以實驗算是失敗。從原本六公分大的一朵花一直捏小到四公分,花瓣被捏薄後就軟到無法支撐住形狀、一碰上就貼到一起 。看來只有乖乖地調出gum paste (flower paste)再來試驗了。
基本上,這作法跟紙黏土玫瑰一模一樣,只要掌握住一般做紙玫瑰的原則就可以了。

不能吃,純粹應景,也很可愛。讓我們聯想起上次坐郵輪的時候,每天客房服務都會留一隻浴巾疊的動物在床上,一開艙門就是一陣驚喜。
