這是實驗用dry rub的方法醃肉,再慢火烘烤的做法。用的是溫哥華這邊肉品賣場所謂的豬叉燒肉塊,加上外國人炭烤排骨的作料配方,所以滋味不是香甜的廣式叉燒口味。茱兒滿臉疑惑地問我:『雖然吃起來不像,可是看起來好像麗晶廣場賣的(廣式)叉燒肉喔!』
動動手,把滑鼠放在圖片上,可能會有說明跳出來喲!
這裡側記了我個人得自平凡生活中的體驗與成長。
但是無論是客觀的資訊或是主觀的感受,都有可能會隨著時間改變。
現在的我也許已不認同當時的想法,現在的世界也許已不依循文章中記述的做法,
瀏覽時請抱著輕鬆的心情,參考時請注意文章的時效。
若有被我直言冒犯,在這裡先說聲抱歉了。
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目前分類:自己煮_實驗紀錄簿 (4)
- Aug 10 Fri 2012 23:38
意外成功的實驗 ─ 慢烤叉燒with memphis rub
- Jun 25 Mon 2012 10:54
青醬三明治 sandwich with pesto sauce
這個星期的早餐三明治,是從Costco的Foodcourt學來的。
- Dec 29 Tue 2009 15:06
雙菇南瓜雞丁燕麥粥__漢來養生粥食譜試做紀錄
- Dec 28 Mon 2009 21:50
南瓜燕麥餅乾__甜蜜大變身
這本來只是單純的Oatmeal Raisin Cookies(葡萄乾燕麥餅乾)變奏版,添了南瓜成分,一樣好吃,顏色更鮮豔誘人。........本來!
本來它應該長這個樣子的:
(做法在後面)